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Prodotti Tipici Calabresi

-      ‘Nduja di Spilinga

La ‘ nduja di Spilinga è uno tra i prodotti gastronomici più rappresentativi della Calabria. Il termine ‘nduja deriva dalla parola francese andouille (frattaglie di maiale o salsiccia unita a molto peperoncino) ed indica un tipico insaccato della zona del Monte Poro, che grazie al microclima fresco-umido della zona nella stagione primaverile,riesce a raggiungere la stagionatura e la conservazione ideale. La ‘nduja è un prodotto DOP, dal tipico colore rosso intenso e dal sapore piccante. La ‘nduja viene consumata prevalentemente come spalmabile sul pane caldo o sulle bruschette o come condimento su primi piatti, ad esempio per i caratteristici “spaghetti alla ‘nduja” o per gli altrettanti famosi “fileja con ‘nduja”. L’insaccato è conosciuto in tutto il mondo per la sua genuinità e tipicità e c’ è addirittura chi gli attribuisce poteri afrodisiaci oltre ai noti benefici per i bronchi, l’enfisema, i reumatismi e l’infarto.



-      Cipolla rossa di Tropea

La cipolla rossa di Tropea, è rinomata in tutto il mondo per il suo caratteristico sapore e per la sua inconfondibile delicatezza di gusto; entrambe le caratteristiche sono dovute al microclima del circondario di Tropea in cui viene coltivata. Sono proprio il clima mite e le terre ricche di sostanze minerali a rendere le cipolle rosse di Tropea prodotti dal sapore dolce e dal colore unico.




Prodotti in vasetto

Visita la pagina dei nostri prodotti in vasetto. Tante specialità calabresi da gustare tra gli antipasti o come contorno.







Amari e liquori Caffo

Scopri il meglio dei liquori, amari e grappe della famosa distilleria calabrese caffo








Vini Cirò Malena

Fatti coinvolgere dal colore, dal profumo e dal sapore dei migliori vini D.O.C. calabresi.

 

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